まるまるまるちーず |
京都と奈良の県境は、木津市にある
どこからどう見ても マズそうなたたずまいの 実力派&普段使いのパン屋さんパンオセーグル ここのパンに惚れ込んだ、すっとこどっこいなバイトによる 貴重な情報日記 バイクでとある地域を移動中していた時、 おいしそうなパン屋さんを発見したので、ふらりと浮気(立ち寄りました)。 店内に入ると、無添加の文字。 天然酵母のパンのコーナーも、あります。 早速物色。すると、衝撃が… オ…オレンジピールのパン… 私は、オレンジピール、大好き人間。 そういえば、パンオセーグルでは、オレンジピールの パンがない…。気づかなかった… 見ると 全粒粉と胡桃とオレンジピール。 全粒粉と、胡桃と、オレンジピール。 部屋と、ワイシャツと、私。状態。 なんて素敵な組み合わせ。 即効お買い上げ。 家でむしゃむしゃ。 うまぁぁぁぁーーーーーーーーい!!! まるで、パノセーグルの全粒粉くるみカンパーニュと おんなじ味です!酵母もホシノさんだそうで。 酵母まで一緒! コレなら…パンオのほうが めちゃめちゃでかくて、安いやん。 ↓ と、フツとたくらみが芽生えました。 オレンジピール、自分で用意して、一つだけ オレンジピール入り全粒粉くるみカンパーニュ 作ってもらおう…。 いっひっひ…。 バイトの特権を乱用です。 ものすごく、迷惑な話です。 でも、ここはパンオセーグル。 農薬いっぱいのオレンジピールを 店内に持ち込むわけには、いきません。 国産ノーワックス、有機肥料、減農薬のミカンを購入。 ネットで調べて、自分でオレンジピールを作成。 なかなかの上出来。 もって行ったら、店長と奥様からも、 「コレ作ったの?上手に作ったねぇ。」と おほめの言葉を頂き… すると、別の日に偶然にも常連の方から、 スイートデニッシュブロードに、 オレンジピールとチョコチップはいってたら、 おいしいやろうなぁ…。 との、ご提案が…。 プレーンのスイートデニッシュブロードがこちら。 甘さ控えめ。バターたっぷり。 ↓ どうせなら…と、たくらみが、2本…に増えました。 本当に、迷惑なバイトです。 フツーならこんな無理OKでません。 いつもと違う仕事を一つ増やすんですから。 でも、いつも頑張ってくれてるから。 ということで特別にOK頂きました!! (頑張っててヨカッタ…) そして焼きあがったのがこちら。 チョコチップオレンジデニッシュブロードです!! プロレスの技ではありません!! こちら、断面。 いや~めっちゃめちゃおいしかった!! でも、欲を言えば、チョコが勝ちすぎて、 オレンジの味が、負けてしまいました…。 次は、チョコ抜きでお願いしよう。 (次もするつもりかよ。) こちらは、はるゆたかの食パン生地にオレンジピール。 この、一番右のミニサイズが、非常に食べやすかった!! ちなみに、この型も自前です。 見た目もすごく、かわいくてたまりません。 次は、山型がいいなぁ~。 (また次!?) しかし、小さいパンケースから出して、歓声をあげたのは、私一人。 奥さんと店長は、黙って見つめています。 そして一言。 「…まずそう。」 こういうびっちり角が出てしまっているのを ツマッタ。というらしく、 「ツマって、硬くて、まずそう…」 …。たしかに。 定規で引いたような、直角です…。 でも、初めてのパンケースやし、 え…ええねん!コレで…! そして…待望の全粒粉くるみオレンジ!! が!! 全粒粉の生地が、もう売り切れ! 黒米入り全粒粉しかない!! …い、いい!別にいい! 黒米好きだし。おいしいもん! で、初めてパンを自分で成形してみました。 胡桃とオレンジピールを入れて、コネコネ。 いや~、ちょっとくるみ、入れすぎちゃったかな? と思いつつ、コネコネ。(働けよっ!) そして、焼きあがったら…! …全然違う。 というか、胡桃の量が、アホほど少ない。 オレンジピールも、気持ち程度しか入ってないし。 ガッカリ…。おいしいけど、失敗。 パンオのくるみカンパーニュにどれだけ 胡桃が入ってるかってのを、痛感しました…。 しかし、いやぁ~美味かった。 オレンジピールパン3部作。 マーマレードを塗るのとは、全く訳が違う! オレンジ(正確にはミカン)の香りが、ぎっしり。 ちょっと失敗したけど、 (結局全部、微妙だった…) 次こそは…!と思うのでした。 店長と、奥様は次はないと 思ってるかもしれないのだが… オレンジピールのパン… 商品化されへんかなぁ… 署名、集めようかな… 集まるかな…。
by malmalmaltese
| 2010-02-14 23:53
| 勝手に応援 パンオセーグル
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